Olijfolie, het vloeibare goud
 nn vertelt je het verhaal van deze 'gouden drank'. Olijfolie wordt sinds eeuwen gebruikt in de mediterrane keuken, maar ook als medicijn en schoonheidsproduct heeft het zijn strepen verdiend.
In deze lezing verneem je alles over de geschiedenis, de samenstelling, het gebruik en het bewaren van olijfolie.
Na de theorie komt de praktijk. Olijfolie proeven is zoals wijn beoordelen. Eerst snuif je de aroma’s om daarna de smaken te ontdekken van fris fruitig tot pikant of bitter. Elke olijfolie heeft zo zijn eigen specifieke kenmerken.
Aan jou om ze te ontdekken...
We proeven een 8 tal topolies gekozen door een internationaal kennersteam waaronder Jan Demonie en Ria Vanderstraeten van de speciaalzaak De Olijfboom in de Smedenstraat 58 te Brugge.
Breng de fles olijfolie uit je eigen keuken mee om te proeven en te vergelijken.
praktische richtlijnen:
- groepen : onbeperkt aantal personen
- geschikt voor een 'breder' publiek
- ideaal om kennis te maken
- De proefolies en bijhorend materiaal breng ikzelf mee.
voor meer info contacteer mij. Je bekomt steeds een gepersonaliseerd programma, aangepast aan jouw wensen en voorkeur, alsook volgens de beschikbare tijd. De praktische gids aanvragen doe je hier.
 terug naar lezingen | lees meer: keukenkruiden 
|
