inds de jaren 800 in China aangewend wordt als medicijn. De weldadige invloed ervan op het lichaam maakte dat iedereen dagelijks thee ging drinken; daaruit groeiden later de theerituelen en zelfs -wedstrijden.
eter wordt met de jaren, net zoals wijn. De betere theesoorten zijn zelfs verkrijgbaar met het oogstjaar erop vermeld.
et best gezet wordt met mineraal arm water (met een zo laag mogelijke vastrest, zie het etiket). Kraantjeswater maakt de thee bitter en laat een vieze rand achter in je kopje.
(van links naar rechts : leidingwater van 1: Roeselare, 2: Blankenberge en 3: mineraal arm water Mont Roucous. De 3 kopjes kregen een identieke dosis thee en trektijd)
lees meer over waterkwaliteit
e klok rond lekker blijft als je een goeie soort gebruikt. Vul een pot met volle blaadjes (full leaves), en giet er gewoon telkens vers, kokend water overheen. Goeie thee kan je ook quasi onbeperkt laten ‘trekken’; de smaak wordt nooit bitter. (En mocht de thee bitter smaken verminder de dosering (één afgestreken eetlepel per liter water is meer dan voldoende)
Rode thee (Oolong) vormt wolkjes in het heldere water bij het trekken boven een theelichtje
inds de jaren 800 in China aangewend wordt als medicijn. De weldadige invloed ervan op het lichaam maakte dat iedereen dagelijks thee ging drinken; daaruit groeiden later de theerituelen en zelfs -wedstrijden.
eter wordt met de jaren, net zoals wijn. De betere theesoorten zijn zelfs verkrijgbaar met het oogstjaar erop vermeld.
et best gezet wordt met mineraal arm water (met een zo laag mogelijke vastrest, zie het etiket). Kraantjeswater maakt de thee bitter en laat een vieze rand achter in je kopje.
e klok rond lekker blijft als je een goeie soort gebruikt. Vul een pot met volle blaadjes (full leaves), en giet er gewoon telkens vers, kokend water overheen. Goeie thee kan je ook quasi onbeperkt laten ‘trekken’; de smaak wordt nooit bitter. (En mocht de thee bitter smaken verminder de dosering (één afgestreken eetlepel per liter water is meer dan voldoende)
terug naar 
