Prachtige groene thee geplukt op 1800m hoogte in de provincie Nantou, midden Taiwan. De struiken staan in rijen aangeplant maar krijgen alle vrijheid om uit te groeien in dit feeërieke stukje natuur.

 

Deze jonge topblaadjes worden zorgvuldig geplukt en op houtskoolvuren geroosterd. Hij is ongeveer 30 à 50% geroosterd. Ondanks het roosteren is hij slechts 20% geoxideerd. Dong Ding is de populairste en meest gedronken thee in Taiwan.

 

Deze thee is zeer rijk maar zacht van smaak met uiterst lichte toetsen van geroosterde sesamzaadjes en hazelnoten. 

Serveren bij vis, wit vlees, bladgroentenschotels, zacht gerookte spijzen, melk-, plattekaas- en yoghurtdesserten alsook geschikt bij BBQ.

 

Je kan meerdere keren water op dezelfde blaadjes gieten.

Deze goddelijke smaakbeleving is zo rijk, dat je hem best puur drinkt zonder te zoeten.

Honderd procent vrij van herbiciden, pesticiden, fungiciden en chemische bemesting en geteeld met respect voor plant, insect, dier en mens.

Taiwan Dong Ding

€30,00Prijs
Hoeveelheid
Verpakking

    © Curiosithee / 2017

    Webdesign by Elias Cafmeyer, Petralian