Oolong situeert zich tussen groene thee en zwarte (rode) thee. Afhankelijk van de oxidatiegraad heb je minder of meer geoxideerde oolong. Weinig geoxideerde oolong is groene oolong en neigt naar groene thee, meer geoxideerde is rode oolong en neigt naar de zwarte (rode) thee.

 

Deze oolong is 70% geoxideerd en niet geroosterd. Speciaal is ook dat deze thee echte wildpluk is.  We begeven ons in de bossen en gaan op zoek naar wilde thee struiken/bomen. Typische voor de Oriëntal Beauty is dat hij enkel in Taiwan voorkomt. De plant is eigenlijk geinfecteerd door een piepklein grasgroen wespje. Zij steekt in de stengel lopend naar de twee blaadjes. Ze zuigt het levenssap op en infecteert met haar speeksel te plant. Daardoor krijgen de topblaadjes een injectie van speeksel, kleuren ze geelgroen en worden ze heel apart van smaak. 

Je proeft honing met een subtiele bruis net champagne.

 

Je kan meerdere keren water op dezelfde blaadjes gieten.

Deze goddelijke smaakbeleving is zo rijk, dat je hem best puur drinkt zonder te zoeten.

Honderd procent vrij van herbiciden, pesticiden, fungiciden en chemische bemesting en geteeld met respect voor plant, insect, dier en mens.

 

Deze thee is heel apart. 

Taiwan Oriëntal Beauty

€80,00Prijs