Diderik Clarebout van De Woudezel is specialist in het aanleggen en beheren van voedselbossen. Hij neemt ons mee op tocht slingerend tussen planten die in perfecte harmonie samen opgroeien. Hij leert ons wat eetbaar is, hoe en wanneer te plukken en wat je bij jouw thuis kunt vinden of planten. Na deze stevig boterham gaan we onder zijn deskundige begeleiding bladeren plukken.
Ann Vansteenkiste reisde menig keer naar China op zoek naar biologische theevelden. Ze leerde er theeblaadjes plukken, kneuzen, oxideren en drogen. Dit gaan we toepassen op onze eigen geplukte bladeren uit het voedselbos. Daarna gaan we elkaars creaties proeven.
We leren ook infusies zetten van vers geplukte bloemen en kruiden.
Andere wilde zelfgeplukte lekkernijen worden door een vegetarische kokkin omgetoverd tot een lekkere maaltijd waarvan je ook de recepten mee naar huis krijgt.
 
Waar: Voedselbos De Woudezel, Iepersteenweg 84, 8650 Houthulst
Wanneer: maandag 13 & 20 juni telkens van 10u - 16u
 
Inschrijven verplicht wegens beperkt aantal plaatsen.
 
Inbegrepen:
alle ingrediënten
gebruik materialen
2 versgeplukte wilde middagmalen
duizend-en-één tips and tricks
jouw zelf gemaakte thee
 
Voorzie laarzen of stevige schoenen die vuil mogen worden, een paar indoor schoenen of pantoffels, regenjas met regenkap, een sponzen en keukenhanddoek, schrijfgerief (wist je dat een potlood ook schrijft in de regen?), eventueel loepje om de prachtige bloemen van heel dichtbij te bekijken en een zak vol wilde goesting! Voor pret, verzet en overheerlijke ingrediënten zorgen wij.
 
Tot maandag 13/06!