Losse Pu Erh geplukt in 2009.
Prachtige thee uit de provincie Yunnan, dé wieg van de thee, waar eeuwenoude theebomen staan. 5000 jaar geleden thee werd thee hier voor het eerst ontdekt. Sindsdien is deze heilzame drank beetje per beetje over de hele wereld verspreid. De jonge bladtoppen van oude theebomen zijn merkelijk groter dan deze van theestruiken. Na de pluk worden ze in de zon gedroogd zonder vooraf verhit te worden. Zo zijn alle ‘levende’ enzymen nog aanwezig en mag deze bijzondere thee jaren rijpen, zoals je met een goeie wijn doet. Drink je een Pu Erh voor het eerst? Dan adviseer ik om maximum 1 gram Pu Erh te gebruiken voor 1 liter mineraalarm water van 90-95°C. Je kan meerdere keren opgieten zelfs enkele dagen na een. Zo leer je de subtiliteiten van deze fantastische thee appreciëren. Voor je het weet ben je verknocht aan deze eeuwenoude thee wijsheid …
China Pu Erh Loose - Empire of the sun 2009
Empire of the Sun werd geplukt in 2009. Laat je verrassen door het palet van aardse smaken zoals aardappelen, paddenstoelen en vochtig hooi. Deze thee is voor kenners het summum, voor een beginnende theedrinker een thee die je moet leren drinken. Je kan verschillende keren water opgieten op dezelfde blaadjes.