We zijn weer op weg naar het aardse paradijs hoog in de bergen in China … met zes enthousiaste theeleuten gaan we de 5000 jaar oude Chinese theecultuur ontdekken en beleven. Dr. Lin Fang leert ons de knepen van het vak. In haar centrum worden we ondergedompeld in haar Oosterse wijsheid omtrent gezondheid. Wie alles volgen wil, kan ons verhaal smaken op Polarsteps via de link hieronder. Klik op ‘volgen’ en beleef onze reis vanuit jouw zetel mee. Wedden dat je volgend jaar wil

Afhankelijk van de beschikbaarheid van de vliegtickets reis ik tussen 28 augustus en 21 september naar het prachtige gezondheidscentrum hoog in de bergen in China. We zitten tussen de groente-, fruit-, rijst- en theevelden. Alles groeit er weelderig in harmonie met moeder natuur. De insecten mogen meesmullen van de oogst. De kippen en de eenden scharrelen en waggelen er rond. Daar september de bloeimaand is van de theeplanten, fladderen vlinders in allerlei kleuren dartel om

Ik heb net vernomen dat mijn theeboer uit Taiwan voor 2 dagen naar België komt. Graag wil ik haar aan jullie voorstellen. Ze heeft 7 prachtvelden op het eiland waarvan de hoogste op 1200m. Alles groeit er in harmonie met de natuur zoals je duidelijk op de foto's kunt zien. Haar thee is één van de hoogste kwaliteit in Taiwan. De verbouwing en verwerking wordt gedirigeerd en uitgevoerd door haar en haar twee zussen en haar dochter. Nu dinsdag 23 juni om 19 uur ten huize van Ann

Eind oktober vertrok ik met negen Theefans naar China voor een intense helende Theekuur. We verbleven er 14 dagen in de bergen tussen de theevelden. Dit ging in China niet onopgemerkt voorbij en we kwamen in het nieuws op de televisie. https://mp.weixin.qq.com/s/FsESuTI3NpK2H4sgOWX2bA Kijk vanaf minuut 8 wat we daar allemaal deden. "Bellische" wil zeggen België "Cha" wil zeggen thee Meer uitleg volgt in een volgende blogspot.

Kan je jezelf opwarmen aan een drankje? Theesommelier legt uit © Shutterstock / rv Theesommelier Ann Vansteenkiste legt uit: “Vermijd groene thee als je het koud hebt” Ben jij iemand die vanaf dat de temperatuur onder de 10 graden gaat altijd een extra trui of dekentje in de buurt heeft? Dan ben je ongetwijfeld een fan van warme drankjes om jezelf bij op te warmen. Maar heeft het effect om bijvoorbeeld een kop warme thee te drinken om zelf extra op te warmen, of niet echt? Th

Wie verschillende mooie theeceremonie wil meemaken uit het verre Oosten kon deze life volgen op zondag ochtend 26 september 2021 van 8u...

Moesten we nu eens met z'n allen geen chemische bemesting en geen sproeistoffen meer gebruiken. Een stukje gelikt gazon uitspitten en...

Blij bij het team van Inspiring Masters van FETAM (Federatie van Tafel Meesters) te mogen horen. Ik hoop dat ik niet alleen de HORECA...

Ik geloof in het wondermooie verhaal van 5000 jaar theecultuur en in de openbaringen van onze kruiden uit de ongerepte onbespoten en...

De salie uit het wekelijkse groentenpakket van Monde des Mille Couleurs van hangt te drogen. Straks fleurt hij mijn dagelijkse kan thee...

Zalig Pasen ... en dat moeten we vieren ... alleen ... in ons kot. Maar niet getreurd! Straks kunnen we het opnieuw vieren, met...

Wie het boek Zelfgeplukt koopt en een thee erbij bestelt krijgt de portkosten kado! Druk daarvoor op de knop: 'zelf afhalen'. Ik stuur...

Zorg goed voor jezelf en je naasten - eet goed, slaap voldoende en neem voldoende verse lucht in de mooie rustgevende natuur -...

Eenvoudige tip om je sterk te maken: drink iedere 10-15 minuten een slok warm kruideninfusie van gember, kurkuma, snuifje zwarte peper,...

Thee privé met Lyu, één van de grootste kunstenaars en theemeesters in China! Private tea-session with Mr. Lyu, one of the greatest...