Copyright Curiosithee - 2017

Webdesign by Elias Cafmeyer, Petralian

Een exclusieve zwarte thee waarvan de blaadjes zorgvuldig met de hand geplukt worden. Daarna worden ze voorzichtig gekneusd zodat de blaadjes nog op hun geheel blijven. Zo komen de plantensappen vrij. Door inwerking van zuurstof uit de lucht worden de blaadjes geoxideerd tot een mooie roestbruine kleur. Daarna worden ze gevuurd om het oxidatieproces te stoppen. Sister Lin (mijn theezus) samen met haar man Mr. Lei zijn pilootfiguren voor de biologische theeteelt in China. Zij werken niet alleen biodivers maar ook biodynamisch. Haar man spreekt in de agrarische universiteiten van China en reist kleine bedrijven af om de biologische landbouw te promoten. Zij verdienden heel wat biolabels. Naast de Europese biolabels hebben ze ook het Zwitserse label die gekend is als meest kritische.

China Sister Lin

€25,00Prijs
Hoeveelheid
Verpakking
  • Deze zwarte thee is een pareltje. Je proeft subtiele toetsen van zoete aardappel, perzik, compote van rode vruchten en boterkaramel. Hij kan naast een rode wijn bij goed gekruide vlees- en hartige schotels geserveerd worden, alsook bijdessert met rood fruit en gebak. Je kan meerdere keren water op dezelfde blaadjes gieten.